今年のお米は今ひとつうまみが少ないな、と感じていました。 玄米を今までと同じやり方で炊くと固目に仕上がります。 うまみが出てきません。 実がきっちりと詰まっている感じです。 であれば・・・ ・長時間水につけておく ・時間をかけてしっかりと炊く 今…