今回はバラのニンニクを購入して作っています。 1週間ぐらいたつととても甘い良い匂いがしてきます。 今回は金網を購入し、一番下と中間に敷いて、水分が出てもニンニクが浸からないようにしようと考えました。 数日置いて今日開けてみたところ、なんと金網…

この土日は久しぶりに雨が降らなかったため、気になっていたことができました。 1. トマトの屋根の撤去 2年ほど前、屋根を付けたままにしておいたら、雪の重みでつぶれてしまいました。 それ以降は、冬になったら屋根を取り外しています。 2. ミカンとキウイ…

ユズジュースを作るときに、ゆずの種がたくさん出ます。 最初はそのままジュースの中に入れていましたが、 種からは粘っこい成分が溶け出すので、種を取ってからジュースにするそうです。 今日取り出した種です。 水に漬けておきます。（水の代わりに焼酎を…

2018年は、田んぼづくり8年目になります。 増産を考えます。 無農薬は継続ですが、無施肥の看板はしばらく降ろします。 「土が良くなって自然に増産になる」というのがいつになるかわからないためです。 落ち葉や木材チップなどをできるだけたくさん投入する…

自然薯を収穫して感じたのは、 波板の上のまさ泥がかなり濡れていることです。 自然薯の芋は水を嫌い、水があると跳ね返って他の方向に進みます。 波板の上が濡れていると、うまく波板に沿って伸びてくれません。 そのため波板に乗らず、波板の端から直接地…

11/11にキウイジュースを仕込みましたが、最近は試飲してみています。 炭酸水で5倍ぐらいに薄めると酸味もあってとてもおいしいです。 時間を置くともっと良くなると思います。 11/22に追加で仕込みました。 だいぶジュースっぽくなってきました。 ゆず酵素…

今日の収穫は、こんな感じです。 まだ途中ですが。 真っすぐにできたものが、15本ぐらいは採れました。 波板から外れて、直接土の中に伸びたものも何本かあります。 収穫が終わった後の畑です。 向こうの方にはまだ10本ぐらい残っています。 例えばこんなの…

今日の朝から、全体の約1/3を掘ってみました。 結果は以下の通り。 1. 肥料を全くやらなかったので、大きく成長していません。 去年は鶏糞を少しやったので、今年もやるべきでした。 2. 波板の中のまさどろが水を含んで濡れていました。 そのため、うまく波…

自然薯の会から今日連絡が入りました。 ・11/23にJAに出荷してほしい。 ・11/26に、契約先：種芋購入先に出荷したい。 急に言われても困りますね。 まだ何もしていないし、次の水曜日（11/22）は雨の予報。 45本（植え付けは50本）掘るのにどのぐらいかかる…

自然薯の蔓がほとんど枯れたので、そろそろ収穫できそうです。 自然薯の会では、既に試し掘りをしたようです。 私の心配は、芋が入るパイプに入れた土です。 割安だったので、土嚢を買ってきてその土を使いました。 その土は水をほとんど通さない可能性があ…

前回の黒ニンニクはうまくできました。 14日間でほとんど完成でしたが、念のため16日間置きました。 揮発成分が残っていると、食べたときの刺激が強いです。 毎日食べ始めましたが、効果もあるようなので、追加で作成中です。 前回1kgでしたが、今回は2ｋｇ…

先日の畔波やり直しの写真です。 真っすぐにきれいにできました。 以前の状態より倒して、深さも浅く設置しています。 ちょっと気に入っています。 上の写真と直角の場所にある畔波です。 これも取り外して、やり直す予定です。 今日は（明日も）残念ながら…

11/15に、下の段の田んぼの畔波の一部を一度取り外し、 再度セットしなおしました。 今回は様子がわかっているので、うまくできました。 ・植え付け縄を使って直線を出し、あらかじめ畔を真っすぐに削っておく。 ・畔波は浅く、畔に寝かすように設置し、畔が…

＜追伸 11/18＞ 3日目の状態 浸透圧で水分を搾り取られ、 キウイはスカスカになってきました。 手でかき混ぜた後で手をなめてみると、甘い甘い！ ＜オリジナル原稿 11/15＞ 先日母親が、キウイをネコグルマで一杯収穫してきたので、 2ｋｇばかりキウイ酵素（…

苗代準備の続きです。 土がべちゃべちゃなので、苗代の土を平らにする作業は、まだできません。 今日は運搬車を使って、下の段の田んぼに残していた藁を荒れ田3に運び、 苗代の上に並べました。 その前に、米糠を苗代の上にまきました。 夜に雨が降ったせい…

来年も荒れ田3で苗を作る予定なので、苗代の準備をしました。 今年は写真右上で作りましたが、苗代は耕耘せざるを得ず、 耕耘するとコナギがたくさん発生します。 来年はこの田んぼは70％ぐらいだけを使用することにし、 できの悪い左側は休ませます。 左の…

我が家は昔から湿度が高く、 カビで悩まされてきました。 去年、近所の電気屋さんにお願いして床下ファンを取り付け、 それなりに改善しました。 それでもカビが防げないので、床下ファンをさらに強力にしようと考えました。 しかしチェックしてみると床下の…

農機具の会社に勤めている甥の助けをもらって、 この運搬車のベルト交換をしました。 30年ぐらい前の機械で、7年前に近所の方からタダでいただいたものです。 今はないディーゼルエンジンです。 ベルトは消耗品なので定期的に交換する必要があります。 ふた…

母親が知人から黒ニンニクが良いと聞き、 周辺の人が何人も黒ニンニクを作っていると聞き、 家内が先日秋田に里帰りしたときに、青森産の黒ニンニクのお土産を買って来て、 盛り上がって、うちでも作ろうということになりました。 青森がニンニクの産地のよ…

運搬車のクラッチベルト（2本）が傷んでいたので、購入していました。 今日交換作業を進めたところ、隙間が狭くて古いベルトの取り外しができません。 農機具の営業をやっている甥に電話をし、HELPを頼みました。 稲刈り時期も終わり、それほど忙しくないよ…

台風21号が近づいてきました。 この辺りは影響が小さいようですが、外は風や雨が強く、暗くなっています。 太平洋側の方はお気を付けください。 2週間ぐらい前に頂き物のブドウが残ったので、ブドウ酵素を作ってみました。 ブドウだけを漬けておくとアルコー…

最初に籾摺り、色彩選別してもらったときは、2つの問題があったようです。 一番の問題は、籾摺り機のローラーを交換し、調整がうまくできていなかったようです。 そのためたくさんの籾が玄米の方に混入しました。 その後で色彩選別機で選別しますが、 あまり…

10/7（土）に籾摺り場に籾状態の米を持ち込んで、乾燥してもらっていましたが、 今日籾摺りを完了しました。 実際の籾摺り作業は30分ほどで、簡単に終わってしまします。 できたお米の量は10袋（300ｋｇ）弱で、ほぼ想定通りでした。 田んぼ2枚分を収穫でき…

今日は朝、籾摺りの前の乾燥機に入れるために、米を搬送しました。 乾燥は簡単に考えていましたが、意外な問題点を発見。 ・乾燥機が時々エラー表示を出して、何回も警報が鳴ります。 乾燥機が含水率を表示しません。 原因は含水率が高すぎるのと、籾の中に…

はでを片付け、藁を田んぼにまきました。 あとは米糠ともみ殻をまいて、水を入れる予定です。 本当は溝のどぶあげもしたいですが、この時期ドジョウがたくさんいるので、溝はそっとしておくことにします。 冬に水を落としてやろうかと思います。 下の田んぼ…

今年の稲刈りが終わり、脱穀もほとんど終わりました。 まだ荒れ田3の稲の一部がはでにかかっています。 今のところ籾袋で14袋です。 全部で15袋ぐらいになると推定します。 今年も期待したほど増えませんでした。 前半は順調に生育していましたが、 後半コナ…

今年の稲刈りが完了しました。 荒れ田1と2も一応刈り取りましたが、 稲を集めていると少し臭う感じだったので、脱穀しないことに決めました。 量も多くないのでそれほど残念ではなかったですが、 猪にやられていなければある程度は収穫できたと思うと、少々…

今日は午後から家内が手伝い、脱穀の予定でした。 午前中は荒れ田3の稲刈りを進め、 午後脱穀を始めるとすぐににわか雨が降ってきました。 今日は晴れの予報でしたが、一時的に強い雨が降りました。 急きょ引き上げた後、ネットで雲の分布、動きの予報を確認…

下の段の田んぼの畔が崩れました。 田んぼの面が幅約3m、崖の下が幅5ｍぐらい。 崖の高さ5ｍぐらいです。 何年か前に崩れた場所のすぐ隣です。 昨夜の大雨で田んぼにいっぱいの水が入り、その水圧で崩れたようです。 今日市役所の方に見ていただきました。 …

今日は台風が近づく予報だったので、何もできないと思っていましたが、 午前中は意外と穏やかで雨もほとんど降りませんでした。 荒れ田3で刈り取った稲をそのままにしていたので、運搬車で運び、はでに掛けました。 これではでがほぼ満杯になり、脱穀しない…