胚芽米炊飯器 N0610F なでしこ健康生活
母親が興味を持ったので、買ってみました。
まん丸いデザインで、未来型、と言う感じです。
圧力が１．８気圧と高いので、丸い形の方が強いのでしょう。
胚芽米を準備しておいてそれを炊くのではなく、玄米を磨いで入れておくと、自分で胚芽米にしてくれます。
メーカー名も聞いたことが無い名前。
インターネットで調べてみましたが、この機種と、もう一つだけ他のメーカーを見つけました。
母親が利用している健康食品の店で購入しました。
もう少し大きいのが欲しかったですが、胚芽玄米の場合は４合炊きがMAXです。
白米は６合炊けます。
芽が出てもやしのようになるので、体積が増えるためでしょう。
胚芽米を作る（芽を出す）設定時間が３種類選択でき、2, 4, 6時間です。
６時間で芽が出てくるのか？ 心配でした。
種籾をまく前に少し芽を出させますが、６時間で芽を出せるという話は聞いたことがありません。
今日は時間が無かったので、４時間の設定にしました。
もう一つ心配は、説明書を読んでいくと、「精米してから１年以上たった玄米は、芽が出ないことがあります。」
と書いてありました。書いた人は米つくりの素人のようです。それをチェックできない会社も危ない？
「精米」ではなく、「籾摺り」のことだと思います。精米すると白米になってしまいます。
「大丈夫かなあ？」と疑心暗鬼で炊いてみましたが、結果は、
おみごと！
写真ではよく見えませんが、芽の部分が膨らんでいます。
少し食べてみましたが、おいしく炊けています。
実はまだ去年の玄米を食べており、うまく芽が出るか少し心配でした。
玄米が生きていることがわかりました。
いつもはガスの圧力鍋でマニュアルで作っています。
前の日に米を洗い、鍋に入れた状態で水を吸わせます。
炊くときは、弱火で２０分間、その後４分間沸騰させ、１８分間ホタル火で蒸らします。
手間暇がかかっていました。
この電気がまであれば、寝る前に磨いだ米と水を入れておき、胚芽時間６時間に設定しておけば朝できています。
