月刊誌「菌じん」2月号（日本きのこセンター）が届きました。 1月号から1年分注文しました。 椎茸農家向けの雑誌のようです。 以下は「菌じん」からの抜粋です。 1.椎茸は気温が下がることによって、芽が出ます。 しかし寒いままでは椎茸が成長しません。 あ…

今朝は寒かったですねえ。 家の前の田んぼのあぜには霜が降り、田んぼの水は凍っていました。 この寒さの中、椎茸の木に稙菌を始めました。 古い建物からドリル用の電気を取るのに、コンセントが無い！ 神社の始業前なので、わかる人がいない！ 家内に聞いて…