まずは、昨日植菌が完了した原木です。 興菌115号を2000駒打ってあります。 こちらは古い榾木です。 今年は気温が高く、たくさん生えてきています。 今までもたくさん生えたので、菌が疲れてきていると思われます。 たくさん生えると小さなものしかできませ…

注文していた菌駒が入荷したので、母親に持って帰ってもらいました。 今朝から菌駒打ちを行い、完了しました。 実は菌駒が余ってしまったので、小さめの木を伐って帰りました。 1本は栗の木、もう一本は楢の木のようです。 ドリルで穴をあけるとき、クヌギは…

今日の午後は雨の予報でしたが、 昼過ぎにはまだ降っていなかったので、残りの原木を運搬しました。 残っていた枝と、幹の太い部分です。 とりあえずこれで完了で、水分を抜くのにしばらく放置します。 1000駒分は十分あると思います。 菌駒が不足する場合は…

JAに興菌115号の菌駒が届いたので、今日植菌しました。 少し古く、12月生産品で、一部変色がありましたが、まあ大丈夫でしょう。 115号は買う人が少ないのかもしれません。 種籾消毒用のエコホープ（微生物農薬）も一緒に購入しましたが、 こちらはJAで登録…

今日は朝から晴天なので、 気になっていた原木の伐採をしました。 家の畑の後ろ（西側）にクヌギを植えていますが、大きくなって畑を陰にするので、 午前中は、2本だけ伐採し、玉切りまで完了しました。 午後は本命の、自然薯畑に植えていた、一番大きなクヌ…

この土日は久しぶりに雨が降らなかったため、気になっていたことができました。 1. トマトの屋根の撤去 2年ほど前、屋根を付けたままにしておいたら、雪の重みでつぶれてしまいました。 それ以降は、冬になったら屋根を取り外しています。 2. ミカンとキウイ…

今朝、先日いただいたマイタケの榾木を設置しました。 乾燥気味の場所が良いようです。 湿った場所では毒キノコがよく発生しているので、そこから少し離れた場所です。 北向きの斜面なので、気温はそれほど高くなりません。 表面の土を5cmぐらい削り取りまし…

マイタケを活ける必要がありますが、 今一つしっくりと理解できていないので、ネットで調べてみました。 「表面を5cmぐらいはがして、その後で穴を掘って埋める。」 と書いてありました。 これがポイントだと思いました。 土の表面は雑菌や生き物や草の種な…

こんな大きな荷物が届きました。 以前にもあったような？ 重さも20kg以上あります。 マイタケの完熟榾木です。 大舘のおじさんから送っていただきました。 普通に買うと5000円/個ぐらいします。 2箱で１０個入っていました。 前回は2年前に送っていただき、…

最近はシイタケがたくさん生えてきます。 家内が収穫していました。 榾木を見てもまだたくさん生えています。 最近は気温が高くなるので、天気がいいとすぐに乾燥してしまいます。 榾木の上で干しシイタケになっています。 こんなに集まって生えているのを見…

追加1000駒の菌駒を入手したので、朝から駒打ちをしました。 終わったのは向こう側、まだ残っているのが手前です。 予想通りまだたくさん残っています。 再度1000駒注文しました。 原木が足りない場合は、まだ調達可能です。 こちらが植菌完了した榾木です。…

昨日山から山のように原木を持ち帰りましたが、 今日は朝から菌駒打ちをしました。 なめこ500駒、シイタケ1000駒。 朝母親が打ち込むのを少し手伝ってくれました。 今日の午後4時ごろにすべて完了しました。 打ち込み完了品は左側、まだ打ち込んでいないのが…

先日から原木処理を進めてきましたが、 今日で玉切りを完了しました。 大きな楢の木とシデの木がそれぞれ1本です。 崖に引っかかっている状態だったので、枝を切りながら、少しずつ下にずり下ろしながらの作業でした。 細い部分はまだ現場に散らばったままで…

注文していたシイタケとなめこの菌駒が入荷しました。 シイタケ1000駒、なめこ500駒です。 シイタケは興菌115号と決めています。 肉厚で大きくなる品種で、寒い時期の食べるととてもおいしいキノコです。 日本きのこセンターの菌じん研究所で作られたキノコ…

山の畑の陰手刈り（のうてごり）として、2本の木を倒しました。 雪が多少積もっていますが、幸い今日は日差しも出てきたので、やってしまいました。 できるときにやっておくと、いつでも次の作業ができます。 大きな木なので、自信がないので、セミプロ（庭…

気温が下がったら、キノコが爆発的に発生してきました。 最近まで、「生えるのかな」と半ばあきらめていましたが、 一度に生えてきました。 一度に生えてきても食べきれないので、ご近所におすそ分けしたり、冷凍したりです。 でも一斉に生えると見た目もき…

昨日会社から帰宅したら、何やら大きな荷物が届いていました。 家内の実家の、父の妹の家からでした。 中にはマイタケの完熟榾木（菌が十分に繁殖した榾木）がたくさん入っており、植え付け方を書いた説明書（手書き）も入っていました。 榾木の外側にも菌糸…

最近は田んぼが忙しく、 榾木の管理ができていません。 去年植菌した榾木が積んでありますが、早く設置しないと暑さで菌がやられてしまいます。 既にかなり遅すぎますが。 最初に古い榾木を整理し、設置場所を準備しなければなりません。 古くなった榾木が山…

原木が少し残っていたので、なめこの菌（500駒）を注文していました。 これがちょうど入荷したので、今日は朝から菌駒打ちをやりました。 午前中でほぼおわり、ビニルをかけて完了。 これできのこ作業は全て完了しました。 午後は田んぼのチェック。 このと…

椎茸が一番たくさん生えてくる季節です。 この椎茸が一番おいしいです。 寒い時期なので、芽が出てから収穫できるまでに1～2か月かかります。 じっくりと養分が椎茸の中に移動します。 この辺りは多分興菌115号と思われます。 菌駒は全て115号と決めています…

今日は母親の車を修理に持って行き、 帰りに菌駒を受け取って帰りました。 椎茸菌 1000駒となめこ菌500駒です。 注文していたものが入荷していました。 椎茸を300駒程度打った後、山にまだ原木を少し放置していたのを思い出し、運搬車で持ち帰りました。 明…

昨日桜の原木を車から降ろして、椎茸用の原木と一緒に積んであります。 右側です。 左側は椎茸菌駒を打ち終えた榾木です。 板で囲っています。 左側の断面が赤っぽいのが桜の原木です。500駒分はなさそうなので、残ったら楢の木に植えます。 こちらはすでに…

今日は雨のち雪の予報です。 散髪でも行こうかと考えていましたが、インフルエンザがはやっているので、やめました。 朝から家で黒住教のレポートを書いていたところ、近所の方から電話がありました。 裏庭の木を伐るので、桜の木が欲しかったらどうぞ、とい…

昨日は地域の新年会、 準備担当になっているので、その前の日は景品の買い出しに行っていました。 新年会はお昼過ぎに終わりましたが、お酒を飲んだので、午後は何もできませんでした。 作業できるのは今日だけなので、頑張って椎茸の菌駒打ちをしました。 …

去年の年末に次男と運搬した原木です。 栗の木と小楢の木1本ずつです。 小楢の木の一番太い部分が、あと3本？ほど山に残っています。 思っていたよりたくさんありました。 1500駒ぐらい必要かもしれません。 菌駒を打ってできれば裏の横穴の中に保管したいで…

ほだぎづくり 正月準備 そっちのけ 椎茸菌を1000駒購入したので、 11月に伐り倒した2本の木の玉切りと、家への運搬をしました。 昨日は栗の木の玉切りをし、今日はもう1本の楢の樹です。 木の先の方には枝がたくさんついているので、それを切り取り処分する…

今朝は放射冷却で思い切り冷え込みました。 霜が降りて真っ白です。 田んぼの中の水たまりには厚い氷が張っていました。 道端の草がカチカチになっています。 久しぶりに天気がよく、日の出を見ることができました。 車で出かけたところ、-２℃でした。 １か…

今日は2本目の原木を伐りました。 この2台のチェンソーとワイヤー、ウィンチ（チルホール）を使います。 チェンソーは左が40cc、右が30ccですが、 右のスチール製のが軽くて使いやすく、昨日はこれで伐り倒しました。 刃の長さが30cmで樹の太さもほぼ同じな…

田んぼの作業がある程度目途が立った（まだいろいろやることがありますが）ので、 次はキノコの準備です。 山の畑の周りにある気を物色し、 今年は栗の木を伐ります。 とても小さな実がなるシバグリで、毎年イノシシがその下を荒らす木があるので、これを伐…

家内が今日なめこを収穫していました。 月曜日には小さなのが生え始めていましたが、4日間で大きく成長しました。 ほだぎがだいぶ古くなって生えるかどうか心配でしたが、もう少し大丈夫そうです。 新しい榾木の準備がおっくうになっていましたが、収穫して…