今までと同じく、種籾の温湯消毒を行い、冷水での浸漬を開始しました。 比重1.015以上が1.8ｋｇ、1.013～1.015が1.5ｋｇありましたが、 それぞれを半分に分けて、4回温湯消毒を行いました。 料理に使用する保温なべを使うので、1.5ｋｇ入れると水があふれて…