土曜日（2/11）に種もみの冷水浸漬を開始しましたが、 水の中にアブシジンが溶け出していると思うので、新しい水に交換しました。 水の色が薄茶色になり、泡が増えてきています。 今後も1週間程度を目安に水を替えようと思います。 3月中頃まで、催芽の状態…