圧力釜で玄米

玄米は、圧力釜で炊くのが最高!

 

と聞いたので、試してみました。

 

 

まずは電気がまで水の量を調整し、

 

それを圧力釜に入れました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

｢はじめとろとろなかぱっぱ、赤子泣いてもふた取るな｣

 

のことわざどおり、

 

 

最初弱火で15分間

 

その後2～3分間強火

 

また弱くして30分間

 

最後に数秒間強火にして終わり。

 

とどこかのHPに書いてありました。

 

 

実際やってみると、最後は25分間ぐらいで良さそうです。

 

最後に強火にして止めたあと、少しこげた匂いが･･･。

 

 

おこげができていました。

 

しかし全体的にはふっくらして、電気がまで焚いたときよりも格段においしい!

 

 

玄米ご飯は圧力釜のもんです!!