私作る人、あなた収穫する人； 椎茸

最近は椎茸の収穫は家内の担当になっています。

 

忙しいくせに、せっせと見回って収穫しています。

 

 

今日は2月1日なので、早旦祭です。

 

朝4時45分に起床し、6時から熊野大社でお祓い。

 

10時からは教会所の早旦祭があるのですが、まだ時間があるので７時頃から榾木の作業をしました。

 

 

去年の１１月に切り倒した小楢の木が、山の畑に置いてあります。

 

チェンソーで枝を落とし、1ｍぐらいに玉切りして家に持ち帰りました。

 

 

 

玉切りした状態です。

 

スチールの30ｃｃのソーチェン（刃）を新品にしたので、切れ味抜群です。

 

玉切りはすぐに終わってしまいました。

 

この運搬車で運びます。

 

 

 

 

 

切り倒したのが１本だけなので、それほどたくさんではありません。

 

それでも運搬車で２回運びました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝日はこちらから昇っています。

 

８時頃？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

教会所から帰ったのが１１時頃。

 

持ち帰った原木に椎茸の菌を打ち込みます。

 

１２月に刈った菌駒なので、菌が弱っているかもしれません。

 

原木が少ないので、今年は５００駒だけです。

 

早く買いすぎました。

 

 

 

毎年使用している手製の台に載せて、

 

まずはドリルで穴をあけ、

 

そこに菌駒を打ち込みます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

椎茸専用のドリルです。

 

回転数が8000回転/分と速いので、あっという間に穴が開きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

太い榾木が１２本と、細いのがたくさんできました。

 

細いのは乾燥気味なので、湿度が高い横穴の中で保管することにします。

 

気温も常に１２℃ぐらいなので適温です。

 

太いのは穴に持ち込むのが大変なので、ビニルシートで覆ってここに置いておきます。

 

あまり寒さに当てると菌が弱りますが、もう少しで温かくなるので、少し我慢してもらいましょう。

 

 

今日は天気が良かったので、一気に作業が終わってしまいました。

 

気になっていた椎茸の作業が終わって一安心です。