左側の大きいのが、発生2年目のゆうじろうです。（1枚目） ほだぎでは次々と大きいのが発生しています。 食べても、やはり一味違います。 右側の小さいのは、発生3年目の椎茸です。 ホームセンターで買った菌だったと思います。 発生3年目のほだぎには、乾燥…

今朝は雪が降っていました。 外はとても寒いので、作業を始めたのは結局10時前でした。 まず、あかめがしわらしき木をとりに行きました。 大きな枝が雪で折れていたので、これを使います。（写真1） 去年伐った楠も玉切りしました。（写真2） 楠は独特のにお…