にく丸（しいたけ）

今年の春に「にく丸」という名前の椎茸菌を植えました。

椎茸を一度植菌すると、通常5～10年間椎茸が発生しますが、この肉丸は3年間でほとんどの椎茸が発生し尽くすそうです。

ほだ木を見ると（まだ半年なのに）ほだ木の断面に白い菌糸がたくさんあふれ出ています。

今までこれだけ激しく菌糸が見えたことはありませんでした。

同じ椎茸でも種類によってかなり違うということを実感しました。


今年の秋には大きな椎茸がたくさん発生する予感がします。