椎茸の活着状態
1本出してみたところ、ほだぎの表面がうっすらとかびっぽく、断面にはアオカビが少々。
菌駒が打ち込んである部分をカットしてみました。（1枚目写真）
1枚目の写真右上に右側から打ち込んであります。
駒の下側３ミリぐらいと、上側５ミリぐらい白くなっており、うまく活着しているようです。
一方で、ほだぎの端面にはアオカビが発生しており、今回の切断面（端面から２センチ入ったところ）でも断面に青い小さな斑点があります。
穴の中は１２℃ぐらいで湿度も高く、カビにとってもすごしやすい環境のようです。
明日にでも穴から出して外で保管します。
ほだ場の状況をご紹介します。
家の周りには3箇所あります。
，のこ小屋（中はえのきだけだが、雑菌侵入）、今年植菌したほだぎ、右の方は3年前植菌した椎茸で、収穫開始。（写真２枚目）
去年植菌した大木とその向こうに2年前植菌した椎茸「雄次郎」。やっと芽が出てきている。低温用椎茸。（写真３枚目）
５酣植菌した椎茸。「にく丸」と「雄次郎」。まだ生える気配なし。来年春生えるのを期待。向こうの方になめこのほだぎが数本ありますが、そろそろ寿命なので今年植菌しました。（写真４枚目）
げ７蠅涼罎1000駒分の椎茸ほだぎ（最初に書いたもの）
セ海糧にきくらげとえのきだけを置いています。
・こちらは成績が悪いので、写真を載せていません。
・きくらげは今頃小さな芽が出ていますが、寒いので全然成長しません。本来は梅雨時に出るはずですが、今年はほとんど発生せず、今頃になって芽が出てきています。
・えのきだけも今年はほとんど発生していません。
・去年は１月過ぎてから出ていたので、今年もそうかもしれません。
