日本きのこセンター 菌じん研究所
12/8朝 菌じん研究所に連絡したところ、見学させてもらえると返事があり、直行しました。
対翠閣から車で10分ぐらいで、9：20頃に到着。
朝ちょうど逆光で、正面から撮れませんでした。（1枚目）
最初に研究所の副所長さん（農学博士）に、きのこセンター、菌じん研究所の概要を説明していただきました。
昭和60年には天皇陛下が視察にこられ、その写真が残っており、
応接室には天皇陛下が座られたいすが置いてありました。
その後若い（30代）研究員の方に、研究所の中を順番に説明していただきました。
各研究室前の通路の壁に説明用のたくさんの写真が貼ってあり、それを順番に説明していただきました。
実はこの若い研究者の方も、農学博士だと後でわかりました。
研究所の仕事は、
1.新品種の開発
今ある優れた品質の品種を掛け合わせ、両方の良いところが得られる品種を
作り出す。
例えば、興菌115号は大型/肉厚で最も優れた品種だが、寒い時期にしか
できない。
夏できる品種と掛け合わせて、115号の品質の椎茸が1年中できるように
する。
2.市場に出回っている椎茸のDNA鑑定を行い、品種を模倣（違法培養）
されていないかチェックする技術を開発する。
3.現存する品種の菌糸を冷凍保存して、外部の研究者にも提供し、研究に
役立てる。
このために液体窒素を使用して極低温保存を行う。
4.その他、自然界に存在するきのこをの鑑定/保存などもされているようです。
次は屋外の設備やほだ場を見せていただきました。
2枚目は新品種開発用のきのこ発生場所です。
何100種類の菌が植えてあり、優れた品種の発生を待っています。
白きくらげの菌庄栽培もありました。（3枚目）
林の中にはなめこや平茸の原木栽培もされていました。
なめこもいろいろな種類が植えてあるようです。（4,5枚目）
11：30頃まで親切に説明していただきました。
通常は団体で訪問することがほとんどで、個人で見学を希望する人はほとんどいないようです。
せっかく見学させていただいたので、この知識をできるだけ活用し、広めたいと考えます。
