きのこ収穫の季節

きのこの季節です。

 

 

なめこの収穫が少しずつできるようになってきましたが、本格的に発生し始めたようです。

 

2年前に植えたなめこです。

 

むかでぶせにしているので上の方は少し乾燥気味です。

 

なめこは平置きがよいようです。

 

地面と接している場所での発生が多いですが、

 

だんだん上の方も発生してきました。

 

まず桜の木に生え始め、小楢はまだ生えてきません。

 

 

ご近所で10月初めに伐られた桜の木をもらって帰りました。

 

2本分ですが、500駒分以上ありそうです。

 

桜はなめこが最適なので、やはりなめこを植えようと思います。

 

農協か森林組合では通常1000駒で売っており、500駒で売ってもらえないか確認します。

 

今日は確認できませんでした。

 

できれば来週稙菌したいが。

 

 

 

椎茸も生えてきています。

 

おそらくにく丸でしょう。

 

「ゆう次郎」や「興菌115号」はもっと寒くならないと生えてきません。（こちらがメイン）

 

昨年稙菌した中温用の椎茸もまだ生えてきません。

 

ほだぎの置き変えをしているうちに菌の種類が混じってしまって、どれが何の菌かわからなくなっています。

 

 

 

 

白平茸も生えていました。

 

ホームセンターで買った菌です。

 

見た目はきれいですが、はっきり言っておいしくありません。

 

どうやって食べるのがよいか、検討中です。