きのこ

今年もきのこの季節になりました。

 

先日はなめこが発生していることに気づかず、気がついたときにはすごいことになっていました。

 

開きすぎたなめこがいっぱいで、一部は廃棄しました。

 

開きなめこは香りがよく、からいためなどにするととてもおいしいです。

 

 

 

これは別の場所、去年植えたなめこです。

 

もう収穫できる状態です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

椎茸のほだぎには乾燥防止の寒冷紗を掛けています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

寒冷紗を明けてみると・・・・・生えていました。

 

収穫時ですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日の収穫はこれぐらいです。

 

まだはしりですが、寒くなると椎茸が食べきれないぐらい採れる予定です。