菌駒入手

注文していたシイタケとなめこの菌駒が入荷しました。

シイタケ1000駒、なめこ500駒です。

シイタケは興菌115号と決めています。

肉厚で大きくなる品種で、寒い時期の食べるととてもおいしいキノコです。

日本きのこセンターの菌じん研究所で作られたキノコです。

なめこも同じメーカー製で、ジャンボなめこと呼ばれています。

作り方によっては巨大ななめこができます。

先日切り倒した原木の周辺の雪もだいぶ減ってきたので、

雪が無くなったら玉切りして植菌します。

自然薯の準備、田んぼの準備も始める時期になったので、忙しくなってきました。

休日に雨が降りませんように。