去年の秋に稙菌した椎茸のほだぎは、ほだぎの断面から菌糸紋が発生しているので、本伏せ可能と判断しました。（1枚目） 本当はまだ早いのですが、現在の場所が狭いので、先日準備した場所に移動しました。（2枚目） これがちょうど1000駒分です。 倉庫の北東…

気温が上がってきたので、仮伏せしていたほだぎを確認しました。 桜のほだぎから芽が出てきていました。（1枚目） 木は11月頃1ヶ月間枝干しをしたものを使いましたが、寒い時期だったので十分に水分が抜けていなかったようです。 別の木では、断面にカルスが…

結構大きな箱に入ってきました。 今朝組み立てました。 きちんと設計、作られています。 2種類の刃が付いており、削り取っていくタイプのようです。 試運転してみました。 残念ながら生木は無く、以前伐って積んであった枝を粉砕してみました。 チップシュレ…