椎茸の植菌： N115号

 今日は朝からN115の植菌をしました。

1000駒完了しました。

太い枝から植えていき、最後に細い枝が何本か残りました。

5年以上たった古い榾木です。

かなりボロボロですが、皮が剥げた場所がきれいな白色になっている場合は、まだ菌が元気な証拠です。

椎茸が生えてきますが、味も香りも落ちており、シイタケの中に小さな虫がたくさん入っていることが多いです。