先日から台所に置いていた椎茸のほだぎは、椎茸が大きくなったので消費してしまいました。 そこで、ほだぎの交換。 どのほだぎも芽がたくさん出てきていますが、特に多いのを選んで台所に持ち込みました。 *但し去年植えたのはまだ音沙汰なし。 たくさん出て…

えのきだけは味噌汁に入れるとおいしいのですが、たくさんあったので空いためにしてもらいました。 えのきだけだけをなべに入れていため、しょうゆ、酒で味付け。 簡単な料理です。 このまま食べても良いですが、これを味噌汁に入れたところ、かなりおいしか…

菌興115号の菌の在庫があると聞いたので、椎の木の枝の処理を開始しました。 3箇所に落下していますが、今日はそのうちの1.5箇所。 1. 枝の一番太い部分が道の横の溝にストライクで、それが元になってごみが集まり、溝があふれていました。 まずはその枝を処…

神社の梅林に檜が2本自生していて、大きくなって梅ノ木の日陰になるので昨年の秋に伐り倒しました。 この木は自由に処分してと頼まれているので、今日はそのの葉っぱを取って帰りました。 きのこ小屋のえのきのほだぎを埋めているところに、その葉っぱを敷き…