秋山式椎茸簡易栽培法① （植菌後の保管）

／菌後直ちにほだ寄せを行います。（　～桜が咲き始めるまでその状態）

・冬の間ほだぎを保管する場所の中心に杭を1本立てる。

・できるだけ日当たり、水はけが良く、暖かい場所を選ぶ。

・杭の周りにほだぎを立てた状態で集めるが、地面に針葉樹の葉を敷き、ほだぎが直接地面と接触しないようにする。

・ほだぎが倒れないように縄で結束する。

・ほだぎの上に針葉樹の葉を厚み20センチ以上載せる。

・これをムシロ等とビニルで覆う。ほだぎの温度が5℃以下、25℃以上にならないようにするのが目標。

・ビニルを一番外側にした方が内部の温度は上昇しやすい。

・5℃以下では菌が活動せず、30℃以上では菌が弱るため。

・低温高湿度、高温高湿度では雑菌が繁殖しやすい。



展開　マキ積み（桜開花頃実施　～8月中旬頃まで）

・まず、ほだ寄せの状態のビニルシート、ムシロ等を外してしばらく放置し、外気に慣れさせた後で「展開」の段階に進む。

・ほだぎで2本のレールを作り、その上にほだぎをマキ積み（横にしてぎっしり並べる）にする。

・2本のレールの下にはブロックを置き、レール（ほだぎ）が直接地面に接触しないようにする。

・積み高さは90センチ以下とする。

・冊子には記載されていないが、直射日光が当たらないように日よけが必要。

・展開直後に、1回はたっぷりと給水を行い、以後は原木の状態により、給水する。

　生原木；毎夕少し

　乾燥原木；3～5日に1回たっぷりと。


０羞綫僂漾8月中旬～下旬実施→秋～冬まで？）

・更に乾燥管理の積み方に変更する。

・マキ積み時と同様、ブロックの上に、ほだぎで2本のレールを作る。

・レールの上にはほだぎの太さと同じ間隔をあけて、レールと直角にほだぎを並べる。

・その上には並べたほだぎと直角に、ほだぎの太さと同じ間隔をあけてほだぎを並べる。

・これを繰り返し、高さ1.2m以下まで積み上げる。


高中温品種であれば、9月下旬頃に試し出しできる状態になるようです。